Notre Carte
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Idée Cadeau: envie de faire plaisir ? Offrez nos "Bons Gourmands" adaptés à votre budget. Contactez-nous pour tous renseignements
Jours d'ouverture:
lundi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche
Fermé le mardi et le mercredi
Notre carte
Proposée par Alain K h e n f e r
Membre de la Fédération "Patron chef de cuisine"
Nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Entrées
La superposition de tourteau concassée de légumes d'été et guacamole 20.-
Tartine estivale au jambon cru, melon, légumes confits et copeaux de parmesan 17.-
Le foie gras de canard mariné au gewurztraminer son confit de fruits
et Brioche "Maison" 27.-
Les lamelles de saumon d'Ecosse fumé dans notre fumoir
petite gaufrette et onctusité crémeuse à la ciboulette 23.-
La pressée de lapin et petits légumes en gelée,chutney d'oignons citron/gingembre 20.-
Les samoussas de volaille aux herbes et aux épices légumes croquants en salade 18.-
Les rouelles de homard poêlées sur rémoulade céleri pommes au gingembre 26.-
Plats
L'escalope de saumon d'Ecosse "Label Rouge"
Parmentier fenouil/pomme de terre crème légère au crémant d'Alsace 32.-
Les noix de Saint-Jacques poêlées sur moelleux risotto au safran d'Alsace 33.-
Le filet de bar et fines ravioles maison au tourteau onctuosité au homard 36.-
La côte de veau rôtie et sa poelée de girolles en persillade 38.-
Le filet d'agneau rosé son petit jus au saveurs de Provence/gratin Dauphinois 36.-
Tournedos de boeuf Rossini sauce Périgourdine aux éclats de truffes 45.-
Desserts 13.-
Petit sablé aux framboises crémeux vanille Bourbon et tuile sésame à l'orange
Croquant d'amndes et pêches jaunes fine crème Diplomate parfumée à la verveine
Le Baba façon "Mojito" au citron vert et Rhum petite brunoise ananas/mangue
Gourmandise au chocolat vanille et griottines comme une "Forêt Noire"
Composition et prix peuvent être soumis à des changements selon les arrivages.
Tél : 03 89 68 60 59
(0033 3 89 68 60 59)
belle.vue.icard@orange.fr
1 rue de Hésingue
68220 Wentzwiller
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